Poema de Andrés Mattei Rodríguez (1863-1925)

Es sabroso licor que fue creado
para animar el pensamiento humano,
pues que su aroma penetrante y sano
el cerebro mantiene despejado.

Si sientes nuestro espíritu cansado,
busca otro remedio fuera en vano.
Prueba la esencia del precioso grano.
Aspira su perfume delicado.

Por eso yo le estoy reconocido.
Y, pues me ayuda a hacer este terceto,
en que a poco me vi medio perdido,

es justo que de un modo muy discreto,
inspirado por él y agradecido,
siquiera le dedique este soneto.